2017年06月24日

ポマール リュジアン08

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ポマール リュジアン( ドメーヌ クルーセル)

ポマールには特級畑は無いですが、もしポマールに特級畑が出来るとしたら1番に認定されるであろう畑です。

色合いは、綺麗な透明感のあるガーネット色
サンザシ、ツツジの蜜、梅の実やさくらんぼの様な柔らかい赤い果実の香りが広がります。
味わいは、程良いタンニンとリンとした酸がワインの骨格を表し、赤系の果実の甘さが口の中に広がっていきます。

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2017年06月19日

明太子スパゲティとオルビエート

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ワイン名ーオルビエート(イタリアウンブリアのワイン)
綺麗なレモン色
爽やかな柑橘系の香り
口に含むとドライな清涼感を感じるが、時間が経つと、甘みが広がる。
スッキリした中にもぶどう本来の味が楽しめる辛口タイプです。

今日は、明太子のパスタと合わせました。少し粉チーズをかけた方がまろやかな感じになりました。


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posted by イタリアンレストラン レプレ lepre at 23:54| Comment(0) | ワイン

今日の晩御飯

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晩御飯。蕎麦と巻き寿司と天ぷら。
飲み物は白ワインとビールと日本酒。
何が合うでしょうか?



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posted by イタリアンレストラン レプレ lepre at 00:28| Comment(0) | 日記