2017年07月17日

シェーファー ヒルサイドセレクト カベルネソービニオン

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1998年
まだまだ濃い赤紫
ミネラル感のあるクリアーなエッジ
香りはプラム、タバコ、土、鉄、のような鉱物的なかおりもする。
口に含むと濃厚な感じが先ず広がり、熟した黒い果実。しっかりはしているがソフトタンニンで滑らかな舌触りを感じる。
果実の持つ甘みも感じられギスギスした所のないエレガントなワイン。
これがもう20年近くたっているとは信じられないポテンシャルの高さのワインです。
posted by イタリアンレストラン レプレ lepre at 02:02| Comment(0) | ワイン

2017年07月15日

ぶどう

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ぶどうが大分大きくなってきました。
素人仕事と私のアバウトな性格の中、良くぞここまで成長してくれました。

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posted by イタリアンレストラン レプレ lepre at 00:16| Comment(0) | レプレの菜園

2017年07月14日

7月14日。きょうは創立記念日

今日で富雄に来て丸々28年。29年目に入りました〜^o^。
ようやってますわ。
たまに、20年前に来てました。とか、35歳くらいで子供を連れたお客様が、中学生の頃に前の道を通学路で通っていました。とか…。
年月を感じます。自分としては変わらないつもりですがやっぱり身体は正直です。
これから何年続くか分かりませんが頑張ります︎。
これからもよろしくお願いします。

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posted by イタリアンレストラン レプレ lepre at 22:52| Comment(0) | 日記